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酶组词
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读音
méi
部首
酉
部
笔画
14
画
结构
左右结构
解释
酶 [ méi ]
1.
很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)。 [
更多解释
]
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