燖xún
1. 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛。
【引证】
晁补之《猪齿臼化佛赞》-扬汤燖毛,毛须弥聚。
【组词】 燖毛;燖鸡
2. 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉。
宋·沈括《梦溪笔谈》-祭礼有腥、燖、熟三献。
英语: scalding
