豉chǐ
1. 用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药
【组词】 豉酒、 豉羹
◎ 豉 chǐ
(1) 一种豆制品，用于调味。
(2) 指用豆豉制作的菜肴。
(3) 豆豉的简称。
(4) 指豆豉的颜色或味道。
(5) 豆豉的香气。
英语: fermented soybean
德语: Sojasauce
法语: soja fermenté
