1 越俎代庖 越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
2 一手包揽 一个人办理全部事情，不容许别人插手。
1 包而不办 包：包揽。把事情包揽下来却不办理。